Klassiker är matens greatest hits! För inte så länge sedan förekom de ofta på restaurangernas menyer, innan allehanda nationella köks genombrott och mer eller mindre lyckade hopkok under etiketten ”cross-kitchen”. Men klassikerna är inte döda. De vilar sig bara. Snart är de tillbaka på de vita dukarna i sobra restaurangmiljöer. Klassiker är klassiker för att de är så bra. Dessutom har klassiker ofta en spännande och färgstark historia. Klassiker är kökens och matbordens topplista. Kokboken Klassiker – rätter man minns presenterar ca 50 recept i bild och med en inledande text som berättar rättens historia och någon anekdot som hör receptet till. (ICA bokförlag) Tomas Tengby & Katja Palmdahl • 96 sidor • ca 50 färgfoton • ca 50 recept