Vad är roligast och godast att bjuda på?
När vi bjöd in till receptfest med Kyrkkaffe
och Tillsammansmat rasade det in pajrecept.
Först massor av äppelpajer, förstås, och en
recensent undrade hur man kunde kalla
just det där ”världens godaste äppelpaj”, det
var ju en alldeles vanlig äppelpaj och inte
alls så speciell som den som recensentens
mamma brukade göra. Vilket ju egentligen
bara bekräftade hela kyrkkaffeboksidén:
favoritrecept finns det massor av!
Sedan matpajer, de klassiska med ost och
skinka eller med broccoli och ädelost,
de lite nyare med exotiska ostsorter och
medelhavssmaker. För mig, som hade gjort
lunch- och buffépajer i långa rader sedan
mellanstadiet men aldrig använt recept,
blev det en liten uppenbarelse en gång till:
favoritrecept finns det massor av!
Nu, när vi skulle samla ihop alla dessa
underbara pajrecept med tillhörande
berättelser och tips och glada hälsningar.......av Anna Braw (Libris förlag)
|