En receptskatt, en kulturgärning och ett unikt referensverk för konditorer och kakälskare - en nostalgitripp där alla som minns sin barndoms konditoribesök kan hitta sin egen madeleinekaka.
Ur innehållet: mandelbakverk, smördegsbakverk, bakverk med nötter och kokos, hippenbakverk, maränger, petit-chouxbakverk, mjuka kakor, julkakor, småbröd, biskvier och makroner, flarn, petit-fours och tebröd. von Jan Hedh (Norstedts)
|