Smörgåsbordet - vår nationalstolthet Det svenska smörgåsbordet är i dag känt över stora delar av världen och det är tack vare dess främste ambassadör Tore Wretman. Han skapade Operakällarens dignande bord vars rykte har nått vida utanför landet. Här delar han med sig av sina 130 bästa recept på alla smörgåsbordets klassiker, fördelade på fem turer, och ett speciellt avsnitt om julbordet. Först kommer alla härliga sillinläggningar, sedan följer fisken: rökt, gravad, rimmad och inkokt. Tredje turen inrymmer kött av alla de slag, som korvar, syltor, aladåber, pastejer och kallskuret. Sedan är det dags för det småvarma: Janssons frestelse, köttbullar och omelett. Och så kommer avrundningen i form av fruktsallad och tårta som kan behövas ovanpå det salta, rökta och feta. Denna vackra och efterlängtade nyutgåva av Smörgåsbordet är suveränt illustrerad av Stina Wirsén Förlag: Bokförlaget Forum