av Liselotte Forslin Lime – denna vackra, goda och nyttiga citrusfrukt – kan locka fram många härliga smaker. Lär dig att gå ett steg längre än exotiska drinkar och syrliga desserter. I dessa 50 tilltalande recept används både skal och saft på ett spännande och intressant sätt. Här finns förrätter, huvudrätter, desserter, drinkar och diverse tillbehör och såser. Ur det frestande innehållet: gravad lax med lime, kall avokadosoppa med lime och koriander, räkcocktail med limevinägrett, honungs- och limerostade morötter med grillat fläsk, kycklingwok, key lime pie, limetårta med kokosglasyr, mörk chokladkaka med syrlig glasyr, persikor i lime, Caipirinha, limecurd, limeaïoli, mangosalsa samt limepickles. Utöver recepten finns också texter om limens historia och limefakta med tips om bästa hantering av den mångsidiga lilla frukten. Limetime är illustrerad med aptitretande och vackra bilder av Martin Cejie.