Vad är roligast och godast att bjuda på? När vi bjöd in till receptfest med Kyrkkaffe och Tillsammansmat rasade det in pajrecept. Först massor av äppelpajer, förstås, och en recensent undrade hur man kunde kalla just det där ”världens godaste äppelpaj”, det var ju en alldeles vanlig äppelpaj och inte alls så speciell som den som recensentens mamma brukade göra. Vilket ju egentligen bara bekräftade hela kyrkkaffeboksidén: favoritrecept finns det massor av! Sedan matpajer, de klassiska med ost och skinka eller med broccoli och ädelost, de lite nyare med exotiska ostsorter och medelhavssmaker. För mig, som hade gjort lunch- och buffépajer i långa rader sedan mellanstadiet men aldrig använt recept, blev det en liten uppenbarelse en gång till: favoritrecept finns det massor av! Nu, när vi skulle samla ihop alla dessa underbara pajrecept med tillhörande berättelser och tips och glada hälsningar.......av Anna Braw (Libris förlag)